מהו מיפוי זרימת הערך (ללקוח) Value Stream Mapping
אחד הכלים הראשונים בו משתמשים בישום LEAN נקרא: (Value Stream Mapping (VSM אשר כשמו כן הוא, מיפוי תהליך באופן שמראה לנו את זרימת החומר ומידע עליהם הלקוח מוכן לשלם. לא, לא מדובר במיפוי מפורט עליו כתבתי במאמר אחר. ההבדל בין VSM ומיפוי תהליך מפורט מוסבר בהמשך.
מאחר ש VSM הוא נושא מרכזי וחשוב בכל מה שקשור ל LEAN אקדיש לו מספר מאמרים:
Value Stream Mapping – הסבר כללי
Value Stream Mapping היא שיטה פשוטה וויזואלית ולמי שלמד אותה קל להבינה. מפת זרימת הערך מאפשרת לזהות מקומות בהן שרשרת האספקה חלשה בעיקר מבחינת זרימת חומר ומידע, מקומות בהם כדאי להתחיל להתמקד כי שם הבזבוז הגדול ביותר. זו הסיבה שחברות רבות המתחילות ליישם LEAN מתחילות עם VSM. כשעושים ניתוח מקיף לפעילות החברה, בעזרת VSM, ניתן להחליט היכן לבצע קייזנים כדי להשיג את השיפור הנדרש.
מפת זרימת הערך תזהה צווארי בקבוק, תראה כמה זמן באמת נוסף ערך לעומת כלל זמן הייצור תאפשר לשאול שאלות של "מה יקרה אם...?" ולבחון מצב עתידי ועוד.
בנוסף מומלץ לבצע את תהליך ה VSM לפני רכישת מכונה נוספת/חדשה לרצפת הייצור מאחר ויתכן ותהליך המיפוי יראה איך לשפר את התהליכים הקיימים ובכך תעלה התפוקה בעזרת המשאבים הקיימים. כך גם משמשת המפה כשרוצים לעבור לייצור בתא ו/או ב KANBAN.
תהליך VSM על כל שלביו המתוארים מטה אינו חייב להיעשות באירוע קייזן אך מקובל לפחות את הניתוח לבצע כאירוע קייזן.
Value Stream Mapping מבוצע בנפרד, לכל סוג מוצר או משפחת מוצרים.
בחירת המוצר/משפחת מוצרים לביצוע המיפוי
מוצרים שונים מיוצרים בתהליכים שונים לכן מפת זרימת הערך עשויה להיראות שונה לכל אחד מהם. החלטה היכן להתחיל תנבע מאחת מהשיטות הבאות לבחירתכם (או שילוב שלהן). היכן שכתוב מוצר אפשר להכניס משפחת מוצרים:
המוצר שצפוי להימכר הכי הרבה בשנה הקרובה (השאלה היא: עד כמה התחזיות אמינות)
המוצר שנמכר הכי הרבה בשנה האחרונה (ביחידות או בכסף) – בצעו פרטו על מכירות שנה אחרונה
במידה ויש מספר מוצרים שנמכרו בערך באותו היקף הכינו טבלת תהליכים כמצויר מטה ובחרו במוצר עם הכי הרבה תהליכים (או הכי מעט אם אתם חדשים בנושא)
דוגמא לטבלה:
בטבלה מודגש פרטו יחידות (פריט ABC) ופרטו מכירות בדולרים (פריט XYZ). ניתן לראות ששני פריטים אלה עוברים אותם תהליכים. אולם גם פריט QRS עובר אותם תהליכים לכן ביצוע מיפוי זרימת ערך ל ABC ו XYZ ישפיע גם על QRS ויש להתייחס לכך.
מיפוי תהליך מפורט לעומת מיפוי זרימת ערך
על מיפוי תהליך מפורטי כתבתי במאמר נפרד.
ניתן להשוות בין VSM למיפוי תהליך מפורט כטיסה בגובה רב לעומת טיסה בגובה נמוך מאוד. ב VSM (טיסה בגובה רב) אנו נזהה היכן יש בזבוז במפעל בהקשר למוצר או תהליכים מסוימים. מיפוי תהליך מפורט, כשמו כך הוא "מפורט" טיסה בגובה נמוך המאפשרת לנו לראות את הפרטים.
מיפוי זרימת ערך עוזר בהחלטה היכן במפעל למקד את מאמצי השינוי וכן איזה שינוי נדרש.
מיפוי מפורט יבוצע במקום בו רוצים לבצע שינוי ובוחנים לעומק את התהליך.
מיפוי זרימת ערך מראה רק את השלבים שהלקוח מוכן לשלם עליהם. לדוגמא: אין במיפוי זרימת ערך צומת החלטה "אם לא תקין החזר לתחנה X לתיקון".
מיפוי מפורט מראה את כל מה שנכנס ויוצא מכל שלב ושלב בתהליך הממופה. על כל שלב ניתן להצביע האם תורם ערך או לא. ניתן להראות צומתי החלטות, ניתן לציין האם השלב הוא חלק מהעבודה הסטנדרטית כמופיע בנוהל ועוד.
לסיכום שני סוגי המיפוי נדרשים ושניהם מאפשרים קבלת החלטות לשיפור ושינוי וההבדל המהותי ביניהם הוא רמת הרזולוציה לפיה רוצים לבחון את התהליך.
במאמר הבא אסביר את שלבי התהליך למיפוי זרימת הערך
מוטי קומפורטי
